Gourmet`s Page 3 バラそば屋バラそば塩中野駅下車すぐの中野サンモール商店街の一つ外れた路地にひっそりと店を構える「バラそば屋」です。これまでのラーメンの概念から一つ頭が抜きでていて、かつ、味はかなり高ランク評価できます。全体的な味はざっくり言って「あっさり系」です。しかし、昨今のあっさり系は薄味ということでなく、脂少な目でも味はしっかりという感じ。このラーメンのその部類の進化系です。生卵を乗せているあたり徳島ラーメンの影響を受けているのか?と思いますが、スープなどは完全なオリジナリティーを感じます。見た目がとにかくキレイ!食べていて気持ちの良いタイプのラーメンですね。 固定ページ: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25