Gourmet`s Page 2 CoCo壱番屋ロースカツカレーカレーチェーンの大御所「CoCo壱番屋」のカレーです。オリエンタル系でもなく創作系でもなく純粋に一般的カレーですが、これがカレーの中で一番美味しい姿だと思います。家庭料理におけるカレーはどうしてもモッタリというか粘りを出す傾向がありますが、私は適度にサラッとしているのが好きです。市販のカレールーもそのまま作ればサラッとしたカレーになるのですが、野菜を一緒に煮込む過程、特にジャガイモのいたずらでモッタリしてしまうと思っています。ココイチのタイプに寄せるなら野菜は別に煮込んで、カレーは別の鍋で作り、ご飯にかけるときに合わせる方法になるでしょう。いずれにしても、私の好みを100%満たしているカレーはココイチで決まり! 固定ページ: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20